Рецепты

Калитки с брусникой 🫐 180 г кефир или ряженка 200 г ржаная мука 50 г пшеничная мука вс 2 г соль Начинка: 300 г брусника 100 г Сахар 15 г крахмал кукурузный Приготовление: Соеденить все ингредиенты. Месить руками или в миксере 2-4 минуты. Положить в плёнку на 30 минут в холод. Тем временем, половину ягоды размять и приготовить начинку, как в видео. Поделить тесто на любое количество. Я делил по 60 г. Закатать в шары. Потом раскатать в лепёшки толщиной 1-1.5мм. заложить начинку 1/1 (минимум 60 г). Защипать тесто, как показано в видео. Выпекать 10-12 минут при 180-190С до румяности. Сразу смазать растопленным сливочным маслом. Сохраните рецепт! И приятного вам запёка 😉

Белковая запеканка с кабачком и курицей 😋 КБЖУ на 1 порцию: 366 – 45 – 12 – 14 На 1 порцию: • кабачок — 200 г • куриное филе — 100 г • яйца — 1 шт • мягкий творог 4,5% — 40 г • сыр лёгкий — 20 г • мука — 1 ст. л. (~10 г) • специи — по вкусу Кабачок натираю, солю, отжимаю. Смешиваю всё в форме, добавляю специи. Запекаю при 190°C 40 минут.